Resémenes

ESCUELA NORMAL DE LAS HUASTECAS

              LICENCIATURA EN EDUCACIÓN PREESCOLAR

PLAN DE ESTUDIOS 2012

DESARROLLO FISICO Y SALUD

Ana Karen Hernández Allende

NOMBRE DEL ALUMNO (A):_________________________________________________________________

REPORTE DE LECTURA Y EXPOSICION:

TEMA: ¿QUÉ ES LA OMS?	EQUIPOS DE EXPOSICION:
	FECHA DE EXPOSICIÓN:
IDEAS PREVIAS:	APORTES DE LA LECTURA:
Es la Organización Mundial de la Salud. Considera la intoxicación alimentaria como uno de los más grandes problemas en el mundo. Porque ninguna persona está protegida: la carne poco hecha, un huevo poco fresco o una fruta mal lavada pueden ponerte enfermo.	Hay países en los que las condiciones de higiene son tales que los alimentos e incluso el agua que bebe la gente están llenos de gérmenes sin que nadie le preste atención. Es la Organización Mundial de la Salud. Considera la intoxicación alimentaria como uno de los más grandes problemas en el mundo. Porque ninguna persona está protegida: la carne poco hecha, un huevo poco fresco o una fruta mal lavada pueden ponerte enfermo.
IDEAS EXPOSICION:
Hay países en los que las condiciones de higiene son tales que los alimentos e incluso el agua que bebe la gente están llenos de gérmenes sin que nadie le preste atención.

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REPORTE DE LECTURA Y EXPOSICION:

TEMA: EDUCACIÓN Y SALUD SEXUAL	EQUIPOS DE EXPOSICION:
	FECHA DE EXPOSICIÓN:
IDEAS PREVIAS:	APORTES DE LA LECTURA:
La  salud ha sido definida por los consejos internacionales como un aspecto esencial de la salud: “El estado general del bienestar físico, emocional, mental y social relacionado con la sexualidad y no la mera ausencia de la enfermedad, disfunción o incapacidad, requiere un enfoque positivo y respetuosos a la sexualidad y a las relaciones sexuales, así como a la posibilidad de tener experiencias placenteras y seguras.”	La salud sexual no puede lograrse mientras las personas no estén libres de estigmas, discriminación, abuso, coerción y violencia sexuales. En nuestro país, la cultura de la violencia tiene raíces muy profundas y hasta existen formas de agresión que son aceptadas. Para muestra, el dato de la Encuesta Nacional de Violencia en las Relaciones de Noviazgo 2007,6 en donde la proporción de jóvenes que reportaban violencia en sus hogares en forma de insultos fue 21,3%. 15% de los participantes reportaron cuando menos un incidente de violencia física en el noviazgo, pero esta cifra sube a un preocupante 76% cuando se preguntó sobre la presencia de violencia psicológica.
IDEAS EXPOSICION:
Reconocer, promover, garantizar y proteger los derechos sexuales para todos. De las metas sugeridas, el reconocimiento de los derechos sexuales en las legislaciones y normas de los países es la meta más ambiciosa, y la que requiere mayor trabajo. Como se señala en la definición operativa presentada por la Organización Mundial de la Salud (oms), no puede tenerse salud sexual sin reconocimiento, respeto y ejercicio de los derechos sexuales para todos. En nuestro país, la mayoría de estos derechos son reconocidos por la ley, pero en el caso de algunos, prevalece la controversia en lugar del respeto irrestricto a la no discriminación, la libre asociación matrimonial y el reconocimiento

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REPORTE DE LECTURA Y EXPOSICION:

TEMA: LA ALIMENTACIÓN EN MÉXICO: UN ESTUDIO A PARTIR DE LA ENCUESTA NACIONAL DE INGRESOS Y GASTOS DE LOS HOGARES.	EQUIPOS DE EXPOSICION:
	FECHA DE EXPOSICIÓN:
IDEAS PREVIAS:	APORTES DE LA LECTURA:
La falta de ingresos es una de las causas más importantes que impiden a la población obtener una dieta adecuada. Con la información de la Encuesta de Ingresos y Gastos de los Hogares (ENIGH), del Instituto Nacional de Estadística, Geografía e Informática (INEGI), se observó que en los hogares más pobres el aporte dietético estriba en pocos alimentos, entre los que destaca el consumo del maíz; en los hogares que cuentan con alto ingreso, la energía y los nutrientes se adquieren de una variedad más amplia de éstos, entre los que destacan frutas, vegetales y carnes.	La alimentación humana se define como un proceso voluntario, consciente y educable, aunque una vez ingerido el alimento, se vuelve involuntario e inconsciente y, por lo tanto, no educable, es decir, cuando se introduce la comida al organismo no se puede pedir al hígado –o a otro órgano– que trabaje más o menos aprisa, porque no se le puede controlar.
IDEAS EXPOSICION:
La propuesta metodológica para medir la ingesta nutricional a partir de los datos de la ENIGH contiene dos limitaciones importantes: la primera se refiere a la medición de los nutrientes contenidos en la alimentación habitual en los hogares, la cual es una cifra aproximada

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REPORTE DE LECTURA Y EXPOSICION:

TEMA: Alimentos e higiene, hábitos de higiene personal y del medio.	EQUIPOS DE EXPOSICION:
	FECHA DE EXPOSICIÓN:
IDEAS PREVIAS:	APORTES DE LA LECTURA:
La higiene se refiere al conjunto de prácticas y comportamientos orientados a mantener unas condiciones de limpieza y aseo que favorezcan la salud de las personas. Esta se divide en: higiene corporal e higiene mental; las dos son importantes para garantizar salud y bienestar para las personas.	La buena o mala higiene incide de manera directa en la salud de las personas. Son muchas las enfermedades relacionadas con las malas prácticas de higiene. Por ejemplo: la diarrea, las enfermedades gastrointestinales, la conjuntivitis, las infecciones de la piel, la pediculosis, la gripa, etc. Tener una buena higiene personal depende de uno mismo. La autoestima juega un papel fundamental frente a este aspecto, pues quien se aprecia y valora se esfuerza por verse y mantenerse bien.
IDEAS EXPOSICION:
-       La higiene corporal, se refiere al cuidado y aseo del cuerpo. -       La higiene mental, se refiere al conjunto de valores y hábitos que nos ayudan a relacionarnos de mejor forma con los demás y nos hacen sentirnos valorados, respetados y apreciados dentro de un grupo social.

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TEMA: NUTRICIÓN TRANSTORNOS DE LA CONDUCTA ALIMENTARIA	EQUIPOS DE EXPOSICION:
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IDEAS PREVIAS:	APORTES DE LA LECTURA:
Hoy en día la anorexia y la bulimia son agrupadas entre los problemas mentales, debido a que se han considerado principalmente de origen psicológico, mientras que la obesidad, ha sido clasificada como una enfermedad de tipo metabólico. Sin embargo, la obesidad se ha considerado en estudios vinculada de forma global con el resto de los TCA por sus claros orígenes y consecuencias sociales que la hacen susceptible de ser considerada en numerosos casos como un trastorno cultural.	Los modelos de origen multifactorial o multicausal son aceptados en la actualidad, para explicar los factores implicados en los TCA. Específicamente para la AN se acusa a los factores predisponentes, precipitantes y perpetuantes o mantendores que interactúan desencadenando la sintomatología propia de la AN.
IDEAS EXPOSICION:
La tendencia de los últimos años es considerar los TCA como fenómenos heterogéneos y multifactoriales, surgiendo de la interacción de diferentes factores psicológicos, familiares, socioculturales y biológicos. Así mismo, las descripciones actuales subrayan el papel de la maduración sexual y de la vulnerabilidad psicológica para iniciar el desarrollo de síntomas. De esta manera, aparecen los primeros modelos bio-psico-sociales para explicar éste tipo de trastornos.

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TEMA: ESTRATEGIA CONTRA EL SOBREPESO Y LA OBESIDAD.	EQUIPOS DE EXPOSICION:
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IDEAS PREVIAS:	APORTES DE LA LECTURA:
OBJETIVOS EN LOS QUE INCIDE: - Aumentar la disponibilidad, accesibilidad y el consumo de agua simple potable - Disminuir el consumo de azúcar y grasas en bebidas - Mejorar la capacidad de toma de decisiones informadas de la población sobre una dieta correcta a través de un etiquetado útil, de fácil comprensión y del fomento del alfabetismo en nutrición y salud -Promover y proteger la lactancia materna exclusiva hasta los seis meses de edad, y favorecer una alimentación complementaria adecuada a partir de los 6 meses de edad - Disminuir el consumo diario de grasas saturadas en la dieta y reducir al mínimo la producción de grasas trans de origen industrial - Orientar a la población sobre el control de tamaños de porción recomendables en la preparación casera de alimentos, poniendo accesibles y a su disposición alimentos procesados que se lo permitan, e incluyendo en restaurantes y expendios de alimentos, tamaños de porciones reducidas.	Promover la reducción de azúcares, grasas saturadas y trans en productos distribuidos a través de los programas Alimentarios operados por los SEDIF’s. Promover lactancia materna y patrones de ablactación Recomendables en estancias infantiles a través de acciones de orientación alimentaria.
IDEAS EXPOSICION:
Inclusión en los lineamientos programáticos para la operación de los programas alimentarios del componente de la promoción de la actividad física Inclusión del componente de actividad física y recreativa en las estrategias nacionales de orientación alimentaria.

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TEMA: GASTRITIS Y ÚLCERA: LA BACTERIA CULPABLE.	EQUIPOS DE EXPOSICION:
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IDEAS PREVIAS:	APORTES DE LA LECTURA:
Huésped indeseado, el descubrimiento de que es la responsable de la gastritis, de la mayor parte de úlceras gástricas y duodenales, y de algunos tipos de cáncer de estómago, ha sido uno de los logros más importantes de la medicina de los últimos años. La eliminación de la bacteria del estómago, a través de un tratamiento agresivo, nos puede librar para siempre de las gastritis y de la úlcera. Incluso algunos investigadores opinan que ciertos cánceres de estómago se pueden revertir si se elimina al indeseado huésped.	Puesto que no todas las personas infectadas con helicobacter se enferman, los médicos recomiendan que sólo se aplique el tratamiento a aquellos pacientes aquejados de úlcera o de gastritis y en los que se haya demostrado por algún método de laboratorio la presencia de tan indispensable.
IDEAS EXPOSICION:
Relación ancestral, cada región del mundo tiene sus propias variedades de helicobacter, pero lo sorprende es que estas variantes parecen estar “siguiendo” las antiguas rutas de migración humana, lo que sugiere que nuestra asociación con helicobacter es tan antigua como la misma humanidad.

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TEMA:	EQUIPOS DE EXPOSICION:
	FECHA DE EXPOSICIÓN:
IDEAS PREVIAS:	APORTES DE LA LECTURA:
Ser delgado es ser atractivo. Si tenemos algunos kilos de más o incluso un peso normal para nuestra edad y estatura, pero una figura robusta, es posible que nos sintamos desvalorizados como personas y juzgados por nuestra apariencia y no por cualidades como la inteligencia, la creatividad, la simpatía o el talento.	Los medios de comunicación hacen que nos resulte difícil sentirnos cómodos con nuestro cuerpo, lo que lleva a muchas personas a preocuparse constantemente por la comida, la silueta y las dietas. Cuando la energía n o nos proporciona los alimentos que consumimos es mayor que la que gastamos por el metabolismo basal y por nuestras actividades físicas
IDEAS EXPOSICION:
Antes que nada debemos de tener en cuenta que nunca podremos ser delgados a menos que nuestra institución física y genética lo permitan, somos combinaciones únicas de tres tipos corporales: ectomorfoo,  mesoforfo y endomorfo. Es muy difícil, pero no imposible, alterar el tipo corporal aun con dieta y ejercicio.

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TEMA: LA MODA ALIMENTICIA	EQUIPOS DE EXPOSICION:
	FECHA DE EXPOSICIÓN:
IDEAS PREVIAS:	APORTES DE LA LECTURA:
El avance del conocimiento ha tenido uno de sus mayores impactos en lo que comemos. En cada bocado y de la tecnología; de nutrimentos; de cultura e historia; de globalización y, desde luego, de placer. Cada aspecto relacionado con lo que comemos es igualmente importante y debe ser sujeto de reflexión cada vez que nos encontremos a puto de elegir frente al menú o al refrigerador, o empujando	Una vez en nuestro mundo interior, lo que le pasa al alimento es visto por otro conjunto de disciplinas que estudian el cuerpo humano, sus funcionamiento, sus necesidades de sustancias químicas, la forma en que éstas son asimiladas, y el impacto de lo que éstas son asimiladas, y el impacto de lo que comemos en lo que somos.
IDEAS EXPOSICION:
Hagamos ejercicio en este espacio, imaginando a uno de los lectores de la revista sentando a la mesa de la cocina, Antecedentes del bocado, el alimento atrapado en el tenedor, que no acaba de llegar a su destino, ha perdido ya un poco de calor. Pero antes de ingerirlo, no podamos dejar de lado una pregunta básica en el contexto cultural: ¿De dónde viene?

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REPORTE DE LECTURA Y EXPOSICION:

TEMA: LA ADICCIÓN POR LA DELGADEZ	EQUIPOS DE EXPOSICION:
	FECHA DE EXPOSICIÓN:
IDEAS PREVIAS:	APORTES DE LA LECTURA:
La anorexia nerviosa y la bulimia son enfermedades devastadoras que han cobrado una dimensión inusitada entre los jóvenes de todo el mundo y de todas las clases sociales, pero que atrapan y golpean con mayor fuerza a las mujeres.	El infierno de la bulimia, la palabra bulimia proviene del griego y significa “hambre de buey”. Generalmente se presentan entre los 18 y 28 años de edad. Al igual que en la anorexia, 95% de los pacientes bulímicos son mujeres. Los jóvenes que padecen anorexia o bulimia requieren u tratamiento integral en el que deben participar un equipo de especialistas como nutriólogos, además de la familia.
IDEAS EXPOSICION:
El pavor de engordar, el termino de anorexia nerviosa proviene del latín que quiere decir sin apetito, y el adjetivo nerviosa expresa su origen psicológico. Sin embargo, no es cierto que los jóvenes anoréxicos no sientan hambre, al contrario, la reprimen por el pavor que tienen a la obesidad. Rechazan en forma contundente el mantener un peso corporal por encima de los valores mínimos aceptables por una determinada edad y talla.